工业工程师主要学习以下课程：
公共与基础知识
政治、法律、德育、语文、数学、物理、化学、电工、电子、计算机、外语等。
专门工业或行业知识
机械制造方面的基础知识和现代知识（如先进制造技术与系统）。
工业工程知识
运筹学、系统工程、系统分析、工作研究、工效学/人因工程、现场管理优化、设施规划与设计、物流技术、产品开发与质量工程、企业设计与诊断、制造系统与过程的集成与控制、最优运作方法、IE的新发展（如灵捷制造、OPT、ERP、再造工程）。
经济管理与社会科学知识
工程经济、生产计划与控制、成本管理与控制、质量管理与控制、金融、投资与市场营销、组织行为与设计、人力咨询开发与管理、心理学、语义学。
工业工程基础课程
生产系统原理、工业工程方法与应用、项目管理、质量管理、工业工程工具与技术等。
工程技术和实践课程
工程力学、图学、制造工程、工程材料、电工原理、化工概论、动作与时间研究、工厂布置、工程经济、作业研究、生产管制、品质管制等。
高级主题课程
操作管理、供应链管理、企业战略规划、组织行为与管理等。
实验与实践课程
通过实际项目来应用所学知识，例如模拟工厂运营、设计生产线或者进行质量控制等。
专业方向课程
民航工程、物流管理、工业技术管理等。
这些课程涵盖了工业工程的各个方面，旨在培养学生掌握从理论到实践，从设计到优化的全方位能力，以适应工业界对高效生产和系统优化的需求。
