采购工程师是一个需要具备多方面技能和知识的职位，以下是他们需要具备的关键要素：

技术知识

采购工程师需要具备物资采购的专业技术知识，熟悉物资采购招投标程序，了解企业产品所需设备材料。

他们需要具备一定的技术背景，能够理解并分析技术图纸、材料性能以及表面处理工艺等，以确保采购的产品符合技术要求。

工作经验

通常要求有3年以上的物资采购工作经验，能够完成采购招投标工作，搜集采购物资有关信息，并为上级采购决策提供依据。

沟通和谈判技巧

采购工程师需要具备良好的沟通和谈判技巧，能够与供应商和客户进行有效沟通，确保采购活动的顺利进行。

数据分析和问题解决能力

他们需要具备数据分析和问题解决能力，能够实时掌控市场价格和技术信息，为公司推荐新产品和技术，同时处理采购过程中出现的问题。

成本控制和风险管理

通过有效的成本管理和风险控制，确保采购活动的经济效益。

团队合作和责任心

采购工程师需要具备较强的团队合作精神、逻辑思维能力和责任心，能够承受一定的工作压力，并具备良好的商业道德和法律意识。

资质和教育背景

通常要求本科及以上学历，专业可以是工程管理、物流管理、供应链管理等相关领域，并接受过生产管理、项目管理、招投标等方面的培训。

其他技能

采购工程师还需要具备工厂评估/验厂的能力，对供应商进行有效管理，进行质量控制，以及参与新产品的开发。

综上所述，采购工程师不仅需要具备专业的技术知识，还需要有良好的沟通、谈判、数据分析、成本控制等能力，同时要有丰富的采购经验和良好的职业素养。这些技能和知识将帮助他们在采购过程中做出明智的决策，确保采购活动的成功和公司利益的最大化。