工程渣土的处理方法主要分为以下几类：

分类处理

沙石类：包括沉积物、建筑垃圾等，可以通过沉积的方式进行处理，将渣土和泥浆放进大型容器内，静置一定时间，沉淀除去上层液体，经过多次沉降，渣土和泥浆中的杂质逐渐减少，可以利用场地灌浆或直接重新利用。

粉尘类：包括粉煤灰、矿粉等，可通过生物处理方法进行处理，选取适宜的细菌，培养出大量的好氧菌，将渣土和泥浆放进好氧堆肥房内，经过一段时间的处理，细菌可以将渣土和泥浆中的氧化物分解，化为二氧化硅、二氧化铝和二氧化钙等物质。

液体类：包括泥水、洗车废水等，可以通过活性炭的吸附作用进行处理，将活性炭放置于容器中，将渣土和泥浆流入容器内，可吸附铅、铬、汞等重金属杂质。

回收利用

再利用：将可再利用的工程渣土筛选出来，如可以作为建筑材料的渣土，可以作为夯实路面或固定防洪设施的基础材料，还可以作为绿化带的覆土等，实现渣土资源的有效利用。

制砂：通过泥砂分离设备将渣土中的砂石分离，制成再生骨料，再通过资源化利用，节约施工及建设成本，实现工程渣土资源化的绿色、低碳、高效、节约。

弃置处理

土方平整：将工程渣土通过铲车或挖掘机进行切削、夯实等处理，在平地的地形上均匀地铺平，使之成为一个自然、平整的地面。

弃置地点：应远离居民区，严格控制渗漏和溢出，避免对周边环境造成污染。

焚烧处理

有害渣土：如化学废料、有毒有害物质等，可以通过高温燃烧将其转化为无害废气和灰，避免对环境造成污染。

掩埋处理

选择地点：应避免对地下水和生态系统造成污染，合理选择环保材料和条件，如隔离层、防渗层等，严格控制掩埋器的透漏和溢出。

其他处理方法

立挖填埋法：将工地渣土堆积到一定高度后，采取挖掘坑底，堆在坑底后逐步压实，同时进行覆土，使其平整并留有适当的坡度，构成地面表面。

围堵法：将工地渣土区域封闭，并采用围网隔离以完成工地渣土的隔离。

表面养护法：采用轻型设备和人工进行，使工地渣土表面养护过程。

填坑法：采用浅坑填坑或深坑填埋的方法，将工地渣土施工拆除后，填入预先开挖的坑中。

建议根据具体的工程渣土性质、周边环境及资源利用需求，选择最合适的处理方法，以实现工程渣土的高效、环保和资源化利用。