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金属材料工程是一门研究金属材料的学科，它主要关注金属材料的结构、性能以及应用。具体来说，这个专业涵盖了金属材料的制备、加工、改性、性能测试与评价等方面。学生在该专业学习期间，会了解金属材料的基本知识，比如晶体结构、相变和相图，同时也会学习金属材料的制备和加工工艺，例如铸造、热处理和冷变形等。

金属材料的性质包括物理性能（如强度、塑性、耐磨性、耐热性等）、化学性能（如耐蚀性等）以及工艺性能（如热处理性能、机械加工性能等）。这些性质决定了材料可以应用于哪些领域。例如，铸铁因其良好的流动性而适合铸造工艺，而铸钢的流动性较差，因此不常用于铸造。

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金属工程是什么东西