大专工程专业主要学习的内容包括以下几个方面：

基础科学理论 ：包括数学、物理学和化学，这些是理解和解决工程问题的基础。

工程制图：

学习如何绘制和解读工程图纸，是工程师进行设计的基础技能。

材料力学、结构力学、流体力学、热力学：

这些力学分支帮助理解工程材料的性质、结构的设计和工程系统的流体行为及热力学过程。

电子技术、计算机编程：

学习电子技术和编程能力，这些是现代工程师进行设计、分析和创新所必需的。

工程软件使用：

如CAD（计算机辅助设计）、CAM（计算机辅助制造）、CAE（计算机辅助工程）等，这些工具对于现代工程师来说至关重要。

实验室工作和实习经验：

通过实践活动，学生能够将理论知识应用于实际工程项目中，培养解决实际问题的能力。

工程伦理与项目管理：

学习如何在工程项目中做出道德决策，以及如何有效地规划、执行和监控项目。

专业方向课程

土木工程专业：

包括理论力学、材料力学、结构力学、流体力学、土力学、建筑材料、混凝土结构与钢结构、房屋结构、桥梁结构、地下结构、道路勘测设计与路基路面结构、施工技术与管理等。

工程造价专业：学习西方经济学、土木工程概论、材料力学、结构力学、工程经济学、经济法、工程项目管理、工程招投标与合同管理、会计学、财务管理、建筑定额与预算、工程设备与预算、安装工程预算、建筑电气施工预算等课程。

建筑工程技术专业：包括理论力学、材料力学、结构力学、建筑物理、测量学、土木工程材料、土力学、工程地质、基础工程、混凝土结构设计原理、钢结构设计原理、道路工程、房屋建筑学、土木工程施工、核建筑概论、建筑制图与识图等。

工业工程专业：包括计算机辅助工程制图、公差配合与测量技术、生产计划与控制、人力资源管理、机械制造技术、工业工程基础、机械加工质量控制与检测、物流工程、生产现场管理、液压与气动、电工基础、数控加工技术等。

这些课程内容旨在培养学生的基础理论知识和实践技能，使其能够在工程领域中进行设计、分析、施工、管理等工作。建议学生在学习过程中注重理论与实践的结合，通过实验、实习等方式，增强实际应用能力。