女生学习工业工程专业，将会接触到以下课程内容：

机械电子工程：

学习机械电子工程的基本技术和方法，熟悉现代机械产品设计技术、先进制造技术和工业控制技术。

管理类课程：

系统掌握管理的分析方法和管理技术，具有对机电产品和生产过程进行技术经济分析与组织管理的能力。课程包括技术经济、管理学、企业战略管理、工程经济学、运筹学、系统工程、物流工程、工程管理、质量工程、生产与运作管理等。

专业基础课程：

电工技术基础、机械设计基础、运筹学、系统工程导论、管理学、市场营销学、会计学与财务管理、管理信息系统等。

制造与生产管理：

学习机械加工基础、管理实务、生产管理、质量管理、成本核算、财务管理、市场营销等课程，培养解决制造业企业生产现场管理问题、制造成本核算能力。

工业工程导论与智能制造：

学习工业工程导论、应用统计、机械工程制图、机械制造工艺、智能制造技术基础、管理信息系统、生产计划与组织、数字化车间作业管理、质量管理与控制、智能生产数字运行系统调控等课程。

毕业设计或论文：

在大三或大四，学生通常需要进行毕业设计或论文，以综合运用所学知识解决实际问题，此阶段也会涉及到工业工程相关的研究和应用。

综上所述，工业工程专业的课程内容涵盖了机械、电子、管理等多个领域，旨在培养学生具备技术经济分析、组织管理、以及解决复杂系统问题的能力。女生在选择此专业时，可以根据自身兴趣和职业规划，详细了解各学校的具体课程设置和培养方向，以便做出更适合自己的选择。