工程师是一个在制造型企业中广泛使用的术语，涵盖了从制造工程师到工艺工程师、研发工程师、采购工程师等多个岗位。只要这些岗位具备一定的技术含量，它们都可以被称为工程师。工程师的主要职责是从事与工科相关的工作，包括但不限于研发、工艺、质量控制等方面。

具体来说，工程师可以从事以下工作：

研发工程师：

负责产品或系统的设计和开发，包括制定设计方案、进行实验和测试、编写技术文档等。

工艺工程师：

负责生产过程中的工艺制定、优化和改进，以提高生产效率和产品质量。

质量工程师：

负责产品质量的控制和管理，包括制定质量标准和检验流程、处理质量问题等。

采购工程师：

负责采购过程中的技术支持和谈判，选择合适的供应商和材料。

电气工程师：

负责电力系统的设计、开发和维护，包括电路设计、设备选型和电气系统的测试等。

机械工程师：

负责机械设备和系统的设计、制造和维护，包括机械结构的设计、制造和测试等。

土木工程师：

负责土木结构的设计、建造和维护，包括道路、桥梁、隧道、水坝等。

计算机工程师：

负责计算机硬件和软件的设计、开发和维护，包括系统架构设计、软件开发、网络架构等。

环境工程师：

负责环境工程项目的规划、设计和实施，包括环境监测、污染控制和可持续发展等。

软件工程师：

负责软件的设计、开发和测试，包括编写代码、进行软件测试和优化等。

工程师的工作不仅限于技术层面，还包括项目管理、团队协作、沟通协调以及满足客户需求等方面。他们需要具备扎实的专业知识、技能和解决问题的能力，并在实际工作中不断学习和创新。