制药工程是一门涉及化学、药学、生物技术和工程学的交叉学科，旨在培养具备制药过程相关知识和技能的高级工程技术人才。以下是制药工程专业可以学到的主要知识：

基础化学和药学知识：

包括无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、物理化学、化工原理等。

药物合成与工艺：

学习药物合成的基本原理、有机精细化学品的合成、改性和配方的基本技能，以及制药工艺学等。

制药设备和车间设计：

掌握药物生产装置和车间设计的方法与技能。

质量控制与药物分析：

学习药品质量控制的方法和药物分析技术。

药理学与药用高分子材料：

了解药物作用机制和药用高分子材料的基本知识。

药剂学：

学习药物制剂的基本原理、制备方法及其质量控制。

制药分离工程：

掌握药物分离与纯化的技术和方法。

生物技术与生物制药：

学习现代生物技术在制药中的应用，包括基因工程、细胞培养、发酵工程等。

GMP（药品生产质量管理规范）：

了解并掌握药品生产过程中的质量管理和控制要求。

药品研发与申报：

学习新药研发的过程，包括药物设计、临床试验和药品注册等。

工程实践与科研方法：

通过实验技能、工业实践、计算机应用和科学研究与工程设计方法的基本训练，培养学生实际应用和研发能力。

政策法规与伦理：

熟悉国家关于制药行业的政策法规，了解药物研发和生产的伦理要求。

创新与独立获取新知识的能力：

鼓励学生具备创新意识和独立获取新知识的能力，以适应不断发展的制药行业。

通过这些课程的学习，制药工程专业的学生将具备在制药行业从事药品生产、管理、研发、质量控制、市场营销等方面工作的能力，并为进一步深造或从事相关研究工作打下坚实的基础。