城头新建的工程包括以下几项：

城头镇污水管网建设工程：

该项目由赣榆区城头镇人民政府负责，计划对城头镇杨门河村、祥河村等13个行政村的生活污水进行治理，建设DN300污水管网26公里，并包括编制项目建议书在内的招标内容。

城头大桥项目：

该项目的建设地点位于上高县泗溪镇城头村和曾家村（棠铺河与锦河交汇处），项目总长530.755米，其中大桥长206米，引道长324.755米。项目包括新建钢筋砼圆管涵2道，总长21米。桥面宽度为净9.5+2×0.5（防撞护栏），全宽10.5米。

城头镇门河社区改造工程：

该工程包括道路总长7.3公里，道路硬化面积约3.8万平方米，面包砖铺设约1万平方米，行道树1000株，太阳能路灯146盏，墙体粉刷12000平方米。项目起点为城头镇翠竹村，终点为杨门河村，总投资700万元。

城头豆制品产业孵化基地项目：

该项目包括建设钢结构标准化厂房4栋，面积3.5万平方米，已入驻50家豆制品相关企业。项目全部投产后，年产豆制品10万吨。

年产2万吨速冻食品项目：

该项目由山东翠海绿色食品有限公司投资建设，包括新建十万级无尘车间3000平方米、高标准恒温库6000平方米、低温速冻库4000平方米，以及引进国内先进的生产线。项目分一期和二期建设。

城头高中新建学生餐厅工程：

该项目位于连云港市城头高级中学院内，建设规模为新建4500平方米餐厅及附属设施，最高投标限价1052.1549万元，工期要求为220日历天。

这些工程涵盖了城镇基础设施、交通设施、社区服务、产业孵化和教育培训等多个方面，旨在提升城头镇的总体发展水平和居民生活质量。