工程助理可以学习的专业有多种选择，具体取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议的专业方向：

电子工程：

适合对电子产品和电路设计感兴趣的人。电子工程涉及电力系统、电子设备及其控制等方面，是一个广泛应用的领域。

机械工程：

适合对机械设备和结构设计感兴趣的人。机械工程涵盖机械原理、设计、制造等方面，是许多行业的基础。

土木工程：

适合对建筑和基础设施设计感兴趣的人。土木工程包括建筑工程、桥梁工程、道路工程等方面，需要掌握基本理论、结构设计和施工组织等方面的知识。

计算机科学与工程：

适合对计算机编程、软件开发、网络技术感兴趣的人。在数字化时代，这些技能非常有用，可以应用于多个领域。

材料工程：

适合对材料研究、制备、性能测试感兴趣的人。材料工程是许多工程领域的重要组成部分。

岩土工程：

被认为含金量较高，适合对岩土工程感兴趣的人。岩土工程涉及机场建设、大型钻勘工程等领域，需要掌握深奥的岩土专业知识和实际操作能力。

电气工程及其自动化：

这个专业非常热门，涉及电力系统、工业自动化、电力电子技术、通信技术等领域。毕业生可以在这些领域从事设计、研发、管理等方面的工作。

机械设计制造及其自动化：

这个专业非常实用，涉及机械设计、机械制造、自动化控制等方面。毕业生可以在机械制造、汽车制造、航空航天等领域从事设计、制造、管理等方面的工作。

计算机科学与技术：

这个专业涉及计算机科学的基本理论、编程语言、数据库系统、操作系统等方面。毕业生可以在计算机科学领域从事研发、测试、管理等方面的工作。

根据以上信息，工程助理可以选择的专业非常多样化，建议选择与自己兴趣和职业规划最相关的专业，以便更好地发挥个人优势和职业发展。