工业工程学（Industrial Engineering，简称IE）是一门应用性工程专业技术，它起源于20世纪初的美国，以现代工业化生产为背景，在发达国家得到了广泛应用。IE的主要目标是提高劳动生产率、保证质量和降低成本，通过科学和数学原理对人员、物料、设备、能源和信息组成的综合系统进行规划、设计、运行、控制和优化。
在美国，工业工程本科教育通常包括以下课程：
数学和物理科学
静力学和热动力学
电路和计算机系统
设计学
管理学和经济学
工业工程的研究方向包括但不限于：
运筹学（Operation Research）：
作为IE的理论基础，包括确定性运筹学和随机运筹学。
人机工程（Human Factor）：
研究人与其他系统的交互，重视实验设备支持。
生产与制造工程（Production and Manufacturing Engineering）：
涵盖自动化、机械、电子、材料等，包括质量工程、设施设计、机器人技术、CAD/CIM等。
物流与供应链管理（Logistics and Supply Chain）：
作为Operation Management的一部分，研究供应链和物流系统。
工业工程师可以在多个领域工作，如制造业、物流、信息技术、金融服务、医疗保健、研发和国防等，进行系统分析与改进工作。
