健康与工程专业主要涵盖以下几个方面的学习内容：

健康工程

涉及人类健康和医疗保健领域中各个方面的工程学科的综合交叉。

基于物理、化学、生物学等基础学科的原理和方法，结合材料科学与工程、电子科学与工程、信息技术、药学、基础医学等学科的原理和方法。

研究人体系统运动的定性定量规律，以维持、改善、促进人类健康，发现、诊断、治疗、管理人类疾病。

涉及的研究工作包括医疗保健干预工程和医疗系统工程。

康复工程

康复工程是一门康复医学与工程技术的医工交叉学科。

课程包括高等数学、大学物理、工程制图等基础课程，以及人体生理学、人体解剖学、人体生物力学、人机工程学、生物医学信号检测、机械设计、电工电子学、微机原理、自动控制、人工智能等专业基础课程。

专业课程有康复工程概论、康复医学、康复机器人学、康复治疗与训练设备、人体康复辅助技术、人机无障碍交互技术、康复器械工业设计、假肢矫形器学等。

健康服务与管理

主要学习管理学、健康服务、预防医学、人文科学等方面的基本知识和技能。

课程包括中医学基础、基础医学、预防医学概论、循证医学基础、健康管理概论、营养学基础、运动与健康、服务管理、卫生事业管理、社区健康管理等。

研究内容涵盖健康教育、健康咨询、健康指导、健康监测、卫生保健、医疗监督、疾病的预防和控制等。

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，旨在培养他们在健康工程、康复工程和服务管理领域的专业能力，以应对现代社会中健康保健和疾病管理的挑战。