自考乳品工程是什么专业-中国机械网

乳品工程是一门 食品科学与工程类的本科专业，授予学位为工学学士。该专业主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等工作。

乳品工程专业的课程包括食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料奶生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。

毕业生可以在乳品加工领域从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究、企业管理和工程设计等工作，也可以在乳品及相关科研院所从事科研和管理工作。此外，该专业也为考研提供了食品科学等方向。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

自考乳品工程是什么专业