大学测绘工程主要学习的课程包括以下几个方面：
测量学基础：
这是测绘工程的基础课程，涵盖测量的基本原理和方法。
误差理论与测量平差：
学习如何处理测量误差，并进行测量数据的平差处理。
大地测量学：
研究地球的形状、大小及其测量方法。
摄影测量与遥感：
掌握利用摄影和遥感技术进行地物测量和地图制作的技术。
计算机地图制图：
学习如何使用计算机技术进行地图的绘制和编辑。
地理信息系统：
了解地理信息的采集、存储、管理和应用。
矿山测量学：
专门针对矿山环境的测量技术。
工程测量学：
学习工程建设和大型建筑物各阶段的测绘技术。
GPS及现代定位技术：
掌握全球定位系统的原理和应用。
变形与沉陷工程学：
研究地表变形和沉陷的监测技术。
资源信息学：
学习资源的合理开发和利用。
此外，还可能包括以下课程：
矿山测量学
测量学
误差理论与测量平差
大地控制测量学
摄影测量学
数字图像处理
遥感原理与应用
地图投影
计算机制图
地理信息系统原理
GPS原理与应用
地图学
数据库原理与应用
地籍测量学
数字化测图技术及应用
测绘学概论
测量仪器及其检修
计算机绘图
土木工程概论
道路勘测设计
测绘法与测绘管理
工程制图
电工与电子技术
工程力学
这些课程共同构成了测绘工程专业的知识体系，旨在培养具备扎实的测绘基础知识和技能，能够从事大比例尺数字化测图、地籍图的测绘及其信息系统的建立，各种工程、大型建筑物的各阶段测绘即变形监测，资源合理开发、利用及环境整治等方面工作的高级专门人才。
