材料加工工程考研的科目通常包括以下几门：
政治：
全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。
英语：
一般考英语一（代码201），但部分学校或专业可能会考英语二（代码204）。
数学：
通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学一（代码301），对数学要求低的专业考数学二（代码302）。
专业课：
具体考试科目因学校而异，需要查询报考学校当年的招生专业目录。常见的考试科目包括材料科学基础（金属材料）。
建议：
政治和英语：这两门科目为全国统考科目，建议提前复习，掌握好基础知识。
数学：根据报考专业的要求选择数学一或数学二进行复习。
专业课：提前了解并研究报考学校的专业课考试科目，有针对性地进行复习。
具体到某些学校，例如：
武汉大学的材料加工工程考研科目为思想政治理论、英语一、数学二和金属学及热处理。
东华大学的材料加工工程考研科目为政治、英语一、数学二和高分子材料成型原理。
北京科技大学和华中科技大学等学校的材料加工工程专业初试考试科目也包括思想政治理论、英语一、数学二和材料力学或材料综合。
因此，建议考生在准备考研时，仔细查看并确认报考学校的具体考试科目，以便更有针对性地进行复习。
