工程会计需要了解和掌握的专业知识和技能主要包括：

工程项目管理知识

了解工程项目的整个生命周期，包括项目规划、设计、施工、验收、竣工等各个阶段的管理和控制。

工程成本核算知识

掌握工程项目成本核算的方法和技巧，包括直接成本、间接成本、固定成本、变动成本等的计算和分析。

工程合同管理知识

了解工程合同的法律规定和约定，掌握合同管理的方法和技巧，包括合同的签订、履行、变更、索赔等方面。

工程税务知识

掌握工程项目涉及的税务法规和税务处理方法，包括增值税、企业所得税、个人所得税等方面。

工程风险管理知识

了解工程项目可能面临的各种风险，包括技术风险、市场风险、财务风险等方面，掌握风险管理的方法和技巧。

工程项目财务管理知识

了解工程项目的财务管理方法和技巧，包括资金管理、财务报表分析、成本控制等方面。

会计软件应用技能

熟练掌握各种会计软件的使用方法，能够灵活运用会计软件进行工程会计核算和管理。

会计准则及相关法律法规

熟悉并遵循会计准则和相关法律法规，具备较强的沟通协调能力、数据分析能力。

财务日常其他工作

包括收支记录、成本核算、往来账记录、环保企业政府申报表等。

财务报表编制与分析

负责编制财务报表，并进行财务分析，为决策层提供财务分析与预测报告。

内部控制体系

参与建立和完善内部控制体系，定期检查财务运行情况。

税务申报与规划

负责纳税申报，进行税务规划及利润规划。

资金管理

管理企业日常财务工作，包括资金收支情况，维护与财政、税务等部门的良好关系。

会计核算与全盘账务处理

进行会计核算和全盘账务处理工作，审核原始单据，确保账目真实、完整。

财务政策与程序

参与公司财务管理程序和政策的制定、维护、改进并监督执行。

财务清查及核对工作

及时清理往来账款，配合各部门做好财务清查及核对工作，确保账实相符。

对外联络

负责与银行、税务等部门的对外联络，维护良好的合作关系。

会计科目与核算

熟悉工程项目的会计科目、会计分录和会计核算，确保准确反映项目的资金流动、成本支出和盈利状况。

这些知识和技能对于工程会计来说是必不可少的，以确保能够有效地管理工程项目的财务状况，并为企业的决策提供支持。