需要消防工程的企业类型包括：

大型商场、酒店、医院：

这些场所人流量大，消防安全要求高，需要消防工程师进行消防设施的管理和维护。

化工企业、石油企业：

这些企业涉及易燃易爆物品的生产、储存和运输，必须配备消防工程师以确保生产过程的安全。

公共娱乐场所：

如电影院、KTV、游乐园等，这些场所人员密集，一旦发生火灾后果严重，需要消防工程师确保消防安全。

房地产开发企业：

在房地产项目的规划、设计、施工、验收等环节，需要消防工程师参与消防安全管理，确保住宅小区和商业楼宇的消防安全。

建筑施工企业：

在建筑施工过程中，涉及到施工现场的消防安全管理，需要消防工程师进行消防安全指导和检查。

生产型企业：

生产型企业涉及到易燃易爆物品的生产、储存、运输等环节，如石油、化工、煤炭等行业，这些企业需要消防工程师来确保生产过程中的消防安全。

储运企业：

涉及到危险品的储存、运输企业，如仓库、物流公司等，需要消防工程师对危险品的储存、运输环节进行消防安全管理。

公共聚集场所：

如商场、宾馆、医院、学校、剧院等人员密集场所，需要消防工程师负责消防安全设施的维护和管理，确保人员安全。

房地产开发企业：

在房地产项目的规划、设计、施工、验收等环节，需要消防工程师参与消防安全管理，确保住宅小区和商业楼宇的消防安全。

消防检测公司、消防工程公司、消防安全评估机构：

这些公司需要消防工程师进行消防设施的设计、施工、检测和评估工作。

大型公共建筑的物业管理公司：

这些公司需要消防工程师进行消防安全管理，确保建筑物的消防安全。

火灾高危行业企业：

如石油化工、电力能源等，这些企业需要消防工程师制定防火措施、监督执行消防安全规程。

科研单位、国家机关、交通枢纽、邮政通信枢纽：

这些单位因其特殊性质或重要性，需要消防工程师确保消防安全。

客运车站、码头、民用机场：

这些交通枢纽人流量大，需要消防工程师确保消防安全。

公共图书馆、展览馆、博物馆、文物保护单位：

这些场所具有火灾危险性，需要消防工程师进行消防安全管理。

发电厂（站）和电网经营企业：

这些企业的生产运营涉及大量易燃易爆物质，需要消防工程师有效降低火灾风险。

服装、制鞋等劳动密集型生产、加工企业：

这些企业虽然不直接涉及易燃易爆物品，但由于其生产环境的特殊性，也需要消防工程师进行消防安全管理。

重要的科研单位：

这些单位可能涉及大量的实验和研发活动，需要消防工程师确保实验场所的消防安全。

其他发生火灾可能性较大以及一旦发生火灾可能造成重大人身伤亡或者财产损失的单位：

这些单位因其高风险性质，必须配备消防工程师。

综上所述，需要消防工程的企业类型非常广泛，涵盖了商业、工业、交通、科研等多个领域。这些企业因其业务性质或场所的特殊性，都必须配备专业的消防工程师来确保消防安全。