选择工程绘图用的平板电脑时，可以考虑以下几款：

微软Surface Pro 7：

搭载第十代英特尔酷睿处理器，最高可选配16GB内存和1TB存储空间，支持Surface Pen和Surface Dial，适合CAD设计师的需求。

HP Spectre x2：

搭载第八代英特尔酷睿处理器，最高可选配16GB内存和1TB固态硬盘，配备13英寸4K触控屏幕和HP Active Pen，适合需要高分辨率和触控屏的绘图工作。

Lenovo ThinkPad X1 Tablet：

搭载第八代英特尔酷睿处理器，最高可选配16GB内存和1TB固态硬盘，配备12英寸2K触控屏幕和Lenovo Active Pen，适合需要稳定性和触控笔支持的工程绘图。

Apple iPad Pro：

搭载苹果自研的M1芯片，支持触控笔和键盘附件，具有高分辨率的Retina显示屏和ProMotion自适应刷新率，适合需要强大图形处理能力和精细显示效果的绘图和设计工作。

Wacom Cintiq：

这是一款高级数字绘图平板，屏幕可直接绘制，支持各种专业绘图软件，适合专业绘图人员。

根据以上推荐，以下是几个选择建议：

如果需要Windows系统的功能和支持手写笔输入，微软Surface系列是不错的选择。

如果注重生态和性能，并且预算充足，iPad Pro是很好的选择，尤其是搭配Apple Pencil使用。

如果追求性价比和全面屏设计，可以考虑HP Spectre x2或Lenovo ThinkPad X1 Tablet。

对于专业绘图人员，Wacom Cintiq提供了极高的绘图精度和便利性。

最终选择哪款平板，还需根据个人的使用习惯、预算及具体需求来决定。