工程开票指的是 在建筑工程、安装工程、修缮工程、装饰工程等工程项目中，由施工单位或个人向业主开具的用于结算工程款项的税务发票。这种发票通常包括工程名称、工程量、单价、总价、税率、税额等信息，是工程项目结算的重要凭证。
工程发票的作用包括：
1. 证明工程项目的实际发生和完成情况。
2. 作为税务机关进行税收征管的重要依据。
3. 确保工程款的支付有据可查，防止偷税漏税行为的发生。
开工程发票需要具备一定的资料，例如工程合同原件、复印件、施工单位的营业执照和资质的证明，以及单位的税务登记证等。
在实际操作中，工程开票还可能涉及到工地开票的行为，即施工单位根据与业主签订的合同，按照合同约定的内容，向业主开具发票。这个过程意味着施工单位已经完成了合同约定的部分或全部工程量，并需要向业主提供合法的凭证，证明已提供的服务或商品的价值。
此外，工地上开发票还用于保留发工资的证据，以备监管部门的查询。例如，劳务工人在工地干活，可能因为有部分是临时用工，不能入保险，到发工资的时候，会让这批临时用工人员到税务局办税服务厅代开劳务发票，工地承包费会要求临时用工，开具全部税务发票作为支付工程款的条件。
综上所述，工程开票是工程项目中非常重要的财务和税务流程，涉及到施工单位向业主提供合法凭证以结算工程款项，并且是确保工程项目合法性和透明度的重要环节。
