酒店工程师负责的主要工作包括：
设备运行管理及检修保养
负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响等系统的运行管理及检修保养，确保这些系统达到最佳运行状态。
厨房设备与洗涤设备维护
负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。
康体娱乐设施维修
负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。
装修与家具保养维修
负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维修。
门禁安保与消防设施
负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。
日常维修与计划检修
负责日常维修、计划检修、保养，确保设备的正常运行和使用。
应急处理与协调
及时巡查，发现问题及时处理，并协调保安部门做好酒店消防安全工作。
节能降耗
检查水、电、天然气、蒸汽等的损耗情况，防止跑、漏滴、散等现象，掌握能耗规律，提供节能降耗可行性方案。
设施规划与改进
参与设施的升级和改造项目，评估新设备的技术性能和经济效益，为酒店的持续发展提供建议。
部门管理与培训
负责工程部的日常管理工作，制定部门员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识等培训。
记录与报告
编制各班组轮作表，保证各班运行正常，整理工作记录，统计部门员工调休天数，并及时向上级汇报。
客户服务与投诉处理
处理宾客的投诉，提供客房设施现状和公共区域现状，提出补救意见。
这些职责确保了酒店工程部能够高效、安全地运行，为客人提供优质的服务，同时实现节能降耗和设施改进，支持酒店的长期发展。
