城建监理工程，也称为建设工程监理，是指在 建筑工程、市政工程、水利工程、电力工程、交通工程等建设项目中，由业主或委托业主聘请的第三方独立机构，对建设单位、设计单位、施工单位的工程质量、工程进度、工程安全、工程造价等方面进行监督、检查和管理的工作。其目的是保证工程质量符合国家法律法规和相关标准要求，保证工程建设的安全、经济、合理。

监理工程的主要内容包括：

质量控制：

确保工程所用的材料、施工方法和最终完成的工程质量符合规定的标准。

进度控制：

监督工程进度，确保工程按照预定的时间表进行。

安全控制：

检查工程安全措施，确保施工过程中的安全。

造价控制：

对工程造价进行监督和管理，确保工程成本控制在合理范围内。

合同管理：

协调有关单位间的工作关系，管理工程合同。

信息管理：

对工程项目的相关信息进行收集、整理、传递和保存。

组织协调：

协调建设单位、设计单位、施工单位等相关单位之间的工作，确保工程顺利进行。

监理工程师作为独立的第三方，其主要职责是确保工程项目按照设计图纸、规范和合同要求进行施工，同时保障工程的安全、质量和进度符合预定目标。监理工程的工作范围包括各类大中型工程项目，如国家重点建设工程、公用事业工程、住宅小区工程等，并且涵盖了利用外资、中外合资、国外贷款、赠款、捐款建设的工程项目。

根据《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，实行监理的建筑工程，由建设单位委托具有相应资质条件的工程监理单位监理，并需订立书面委托监理合同。

综上所述，城建监理工程是一种专业化服务活动，旨在通过独立第三方的监督和管理，确保工程建设的合法性、质量可靠性、安全性和经济性。