对于盗贼在PVE（玩家与环境）中的工程选择，以下是一些建议：

侏儒工程

优势：侏儒工程提供了诸如侏儒撒网器和作战小鸡等实用道具，其中作战小鸡可以为盗贼提供5%的攻速buff。此外，侏儒工程的一些装备是绑定的，可以直接使用，这在PVE中非常有用。

适用情况：如果你需要团队支持并在战斗中存活下来，侏儒工程是一个不错的选择。

地精工程

优势：地精工程以地精工兵炸药和地精火箭靴等强大道具著称，这些在战斗中非常有用，特别是在需要控制和制造混乱的场合。

适用情况：如果你喜欢控制和制造混乱，或者需要一些强大的爆炸品和装置，地精工程会更适合你。

双采（采矿和采药）结合地精工程

优势：这种组合可以让你在采集材料的同时，专注于地精工程的研究，从而获得更多的爆炸品和装置。

适用情况：如果你希望最大化利用你的资源和时间，同时喜欢地精工程的玩法，双采结合地精工程是一个不错的选择。

综合建议

PVE为主：如果你主要专注于PVE，建议选择侏儒工程，因为它提供了实用的道具和装备，如作战小鸡和工程头，这些在PVE中非常有用。

PVP为主：如果你主要参与PVP，工程学也是一个很好的选择，因为它提供了诸如火箭靴等强大的道具，同时还可以制作一些有趣的玩具和装备。

双采结合地精工程：如果你希望同时兼顾PVE和PVP，并且喜欢地精工程的玩法，双采结合地精工程是一个不错的选择。

根据你的具体需求和偏好，可以选择最适合你的工程分支。希望这些建议能帮助你做出最佳的选择。