选择工程采购相关的专业时，可以考虑以下几个方向：

供应链管理：

这个专业培养的是供应链管理方面的人才，涵盖了采购管理的基础能力，包括供应链规划、物流运作、物流信息管理等多个方面的知识。

物流管理：

物流管理专业涉及物资采购计划、订单管理、物资采购、物资运输、物资验收、物资储备、特资定额管理和物资消耗管理等系统知识，非常适合从事采购工作。

采购管理：

这个专业专注于培养采购管理方面的人才，学习内容包括采购管理的理论和实践，使学生具备采购管理的核心能力。

材料科学、模具、机械：

对于理科生来说，这些专业能够提供良好的工科素养和专业知识，有利于采购工作，尤其是在需要技术背景或进行采购管理的工程项目中。

国际商务：

这个专业涉及国际贸易、商务谈判、进出口管理等，对于从事国际采购的人员来说，这些知识是非常重要的。

市场营销：

市场营销专业可以帮助学生了解市场需求和消费者行为，对于采购工作来说，了解市场动态和客户需求是至关重要的。

金融专业：

金融专业与采购工作关联性较大，尤其是与金融采购相关的工作，如资金管理、成本控制等。

综合考虑以上建议，如果你是理科生，建议选择材料科学、模具或机械专业，这些专业能够提供必要的工科背景和专业知识。如果你是文科生，物流管理、采购管理或供应链管理专业都是不错的选择，这些专业能够提供采购相关的理论和实践知识。此外，根据你的职业规划和兴趣，还可以考虑国际商务、市场营销或金融专业。

无论选择哪个专业，持续的学习能力和学习习惯都是非常重要的，这将有助于你在采购领域不断进步和发展。