生命工程(也称为生物工程)是一门普通高等学校本科专业, 属于工学门类中的生物工程类专业。该专业以生命科学、食品科学和工程学为基础,培养具备从事食品科学基础研究、食品生物高新技术创新、功能食品开发、食品原辅料生产、农产品综合利用、食品生物工程产业管理等方面能力的“生物技术、食品工程”复合型高级专业人才。
生命工程主要研究现代生物工程技术及其产业化的原理、工艺过程和工程设计等方面的基本知识和技能,在制药、农林、食品等领域进行产品研发、生产、质量检测等。专业课程通常包括生物化学、分子生物学、遗传学、细胞生物学、普通生物学、微生物学等基础理论,以及基因工程、细胞工程、微生物工程、生物分离工程和生物反应器等生物工程领域基本原理及方法。
毕业生可以在研究院所、高等院校、生物工程公司、制药工程公司以及农业、环保、食品、卫生等部门从事理论研究、科技开发和教学等工作。随着生物工程技术的快速发展,该专业的就业前景广阔,毕业生需求量大,就业状况良好。