工程造价主要学习以下内容：

成本管理：

了解如何预测和控制项目成本，包括材料、劳动力和设备等方面的费用。

工程量清单：

学习如何准确测量和估算工程项目所需的材料、人力和时间等资源。

经济评估：

掌握评估工程项目的经济可行性，包括成本效益分析和投资回报率的计算方法。

合同管理：

了解工程合同和支付管理的相关法律和规定，包括招标和合同解决争议的程序。

成本控制：

学习各种技术和工具，以确保工程项目在预算和时间范围内完成。

质量管理：

了解如何监督和确保工程项目的质量符合相关标准和规范。

档案管理：

学习如何整理和保留与工程项目相关的文件和资料，以备后续审计和查询。

项目管理：

掌握项目计划、进度控制和风险管理等项目管理技能，以保证工程项目的顺利进行。

法律法规：

了解与工程造价相关的法律法规和政策，包括环境保护、安全生产和财务报告等方面的规定。

沟通与协调：

培养与工程项目相关各方进行良好沟通和协调的能力，包括与建筑师、工程师和业主等合作。

此外，工程造价专业还要学习建筑与装饰工程施工技术、建筑建筑物经济学、安装工程施工技术、工程财务管理、建设工程成本规划与控制、CAD技术基础、建设工程项目融资、建筑与装饰工程估价等内容。

从事工程造价工作需要掌握的专业知识包括：

1. 熟悉国家和地方的相关法律法规，包括建筑法、合同法等。

2. 掌握工程造价的基本理论和方法，了解工程造价的构成要素，如直接费、间接费、利润和税金等。

3. 精通工程量清单计价规则，能够根据工程量清单编制工程预算和结算。

4. 理解建筑工程定额，包括人工、材料、机械台班定额等，以及如何根据定额进行工程量计算和费用估算。

5. 了解建筑材料市场价格信息，能够进行市场调研和价格分析。

6. 熟悉工程项目管理的基本知识，包括项目进度控制、质量管理和成本控制等。

7. 软件操作能力：熟练使用工程造价软件，如广联达、鲁班等，进行工程量计算和造价编制。掌握CAD软件的操作，能够阅读和绘制施工图纸，进行工程量的核实和计算。熟悉Excel等办公软件，用于数据处理和分析。

8. 沟通协调能力：良好的沟通能力，能够与业主、设计单位、施工单位等各方有效沟通，协调解决造价问题。较强的谈判技巧，能够在合同谈判中维护公司利益。

9. 实践经验和判断力：具有一定的工程实践经验，能够结合实际情况进行造价分析和决策。良好的判断力，能够识别和评估工程风险，提出合理的风险控制措施。