在工程经营方面，以下是一些建议可以考虑的项目：

伙房和商店

伙房：提供大锅菜、炒菜等，由于工地上的工人数量众多，且往往需要快速、实惠的餐饮服务，因此伙房的利润相当可观，且投资小，无需支付水电费和房租。

商店：销售烟酒、日用百货等，由于工地上的工人日常需求较大，这类商店的收入也相当可观。

园林绿化

园林绿化工程风险低，利润高，且后期还能通过养护获得额外收入。只需在家里种植树木，定期接送工人即可。

电梯工程

电梯工程虽然风险较高，但利润也相当可观。前期工程费用和后期维护费用使得这项业务具有长期稳定的收益。

市政工程

市政工程通常由政府投资，资金有保障，风险较小。利润在10%至30%之间，具体取决于工程规模和类型。

装修工程

装修工程利润大，但需要严格管理和控制成本。通过选择合适的材料和供应商，可以获得约20%至30%的利润。

土方工程

土方工程利润空间大，但需要一定的社会关系和技术能力。通过合理的资源调配和项目管理，可以实现约30%的利润。

广告传媒店

承接工地上的所有广告业务，包括门禁系统、安全文明施工标识标牌、标语等。利润空间大，尤其是发明专利的动画制作和农民工短视频宣传。

机电维修保养店

工地上的机械设备需要定期维修保养，利润可观。提供的服务包括塔吊、施工电梯、水泵等设备的维修和保养。

原材实验检测

实验检测业务可以就近安排，投入成本低，利润空间大。实验室规模小，还可以提供标养室等业务。

机械租赁

挖掘机、装载机等机械的租赁业务利润高，尤其是国产或日系美系挖掘机，3至5年可回本，之后纯赚钱。

建材店和五金店

工地旁开设建材店和五金店，因需求量大，客户稳定，利润可观。

快餐店和劳保用品店

工地旁的快餐店和劳保用品店能满足工人的日常需求，利润稳定。

防水堵漏和绿化工程

防水堵漏业务利润高，尤其是紧急抢修，价格可随意定。绿化工程利润潜力大，但需注意植物成活率。

这些项目各有优劣，建议根据自身的技术能力、资金情况和市场环境选择最合适的项目进行经营。