产品工程变更（Engineering Change，简称EC）指的是在 工程项目实施过程中，按照合同约定的程序，对已经正式投入生产的产品所构成的零件进行的变更。这些变更可能涉及材料、工艺、功能、构造、尺寸、技术指标、工程数量及施工方法等多个方面。

工程变更的种类包括：

立即变更：

当产品发生重大瑕疵，经追查后是某个关键零件的质量问题，为了不让影响面扩大而采取的断然行为。

用完变更：

大部分工程变更属于这个种类，意思是说等到旧料用完后再使用新料。

某批变更：

有些行业的工作程序非常严谨，如果工单的用料不同于标准料表中的内容时，必须通过申请的手续才能变更（虽然产品的标准料表并没有变化）。

择日变更：

指的是以某个具体日期作为工程变更生效的时间指标。

工程变更的内容包括：

更改工程有关部分的标高、基线、位置和尺寸。

增减合同中约定的工程量。

增减合同中约定的工程内容。

改变工程质量、性质或工程类型。

设计图纸的修改。

施工条件的改变。

招标工程量清单的错漏从而引起合同条件的改变或者工程量的增减变化。

工程变更通常需要遵循一定的程序，包括承包人根据监理签发的设计文件及监理变更指令进行，并在合同工作范围内进行各种类型的变更。这些变更可能涉及合同工作内容的增减、合同工程量的变化、因地质原因引起的设计更改、根据实际情况引起的结构物尺寸、标高的更改以及合同外的任何工作等。

建议在实施工程变更时，应详细记录变更内容、原因和影响，并严格按照合同约定的程序进行，以确保工程质量和进度。