工业工程师可以考虑以下几种副业：

自媒体写作

运营公众号、今日头条、百家号、知乎等平台，创作方向可以是写故事、记录生活等。建议从头条号开始，微头条流量也不错。如果擅长写故事，可以选择知乎，甚至写短篇小说。

影视影片切片

下班后可以做动漫切片，自己配音讲解，目前粉丝量不错，副业收入也较为可观。学习剪辑的方法有很多，可以在网上找教程，如小红书或B站。

知识主播

对图纸熟悉的话，可以在抖音等平台上讲解图纸，例如搜索“第五元素”的主播。此外，有多个注册证书的可以直播分享考证心得，积累粉丝后可以变现。

写文章、发视频

利用接触多、素材多的优势，写文章或发视频。例如，大猛子等通过写文章成为大V，一年收入可能超过十年工资。

开顺风车

由于工作性质可能经常离家较远，可以开顺风车补贴油钱。如果使用电动车，收益可能更高。

画图与编写方案

利用掌握的画图技能，可以在某宝等平台上接单，为店铺画图。此外，也可以帮他人编写施工组织设计等方案。

技术咨询服务

提供技术、流程和项目管理等方面的咨询服务，帮助企业解决问题。

培训和教学

如果具备丰富经验和专业知识，可以开设培训班或教学课程，分享知识和经验。

承包或分包工程

有资源和经验的工程师可以考虑承包或分包一些工程项目，扩大业务网络和人际关系。

考证

持有多个注册证书的工程师可以通过挂靠其他公司获得额外收入。此外，考证本身也可以提升个人价值和职业竞争力。

工地直播/视频

记录工地生活并拍摄短视频，积累粉丝后可以获得经济效益。例如，有工人在工地货架上直播健身，一个月收入可达几万。

废品回收

下班后收集废品并出售，虽然辛苦，但收入也较为可观。

摆摊卖货

利用自己的兴趣和技能，在农贸市场等地摆摊卖货。

自主创业

根据自身技能和兴趣，创办自己的工程咨询公司、设计事务所等，提供专业的工程服务和解决方案。

这些副业选择可以根据个人兴趣、技能和时间安排进行尝试。选择最适合自己的副业，不仅能够增加收入，还能促进个人成长和职业发展。