制冷工程专业主要学习的内容包括：
基础理论课程
工程热力学：研究热能与机械能之间的转换规律。
流体力学：研究流体（液体和气体）的平衡和运动。
传热学：研究热量传递的规律。
制冷原理与技术：介绍制冷循环的基本原理、制冷方法、制冷剂性质和选择。
专业实践课程
制冷设备的设计、制造、安装、调试、运行管理以及故障诊断和维修。
制冷系统的工程设计，包括冷凝器、蒸发器、压缩机等关键部件的设计和选型。
制冷系统的制造工艺，如焊接、装配和测试。
制冷与空调自动化：学习传感器、控制器和执行器等相关知识，实现对制冷系统的监控和调节。
制冷空调节能技术：了解制冷系统的能耗评估和节能措施。
相关学科知识
电工电子技术：基本的电路理论、电机原理、传感器技术以及微控制器编程等。
机械设计基础：掌握机械设计的基本原理和方法。
自动控制原理：学习如何对制冷系统进行有效监控和调节。
计算机辅助设计（CAD）：使用计算机技术进行制冷系统的设计。
专业方向课程
冷库建筑、食品冷冻工艺学、冷库电气、小型制冷装置。
热泵、空调蓄冷技术、溴化锂吸收式制冷技术、空调用机器与设备。
实践环节
电工实训与考证、制冷设备维修工实训与考证、CAD实训与考证、空调工程实训、金工实训等。
制冷工程专业的学生毕业后，能够从事制冷及低温工程、空调工程的设计、制造、运行、管理、实验研究和安装、开发、营销等方面的工作
