工程监理主要控制以下几个方面：
质量控制
对工程施工过程中的每一环节进行严格监督，确保工程质量符合相关标准和要求。这包括对原材料、施工工艺和成品的全面监理，以及事前、事中和事后控制。
投资控制
监理工程师在工程建设全过程中的投资控制，包括审批工程进度款、处理工程变更和索赔、审核竣工结算等，以确保工程投资控制在批准的设计概算范围内。
进度控制
对工程项目的进度进行监控，确保工程按照预定的时间表进行，及时发现和解决影响进度的因素。
安全控制
监理工程师负责监督工程建设的安全管理，确保施工过程中的安全，预防和处理安全事故。
合同管理
监理单位负责监督甲乙双方签订的工程承包合同的履行情况，确保合同条款得到有效执行。
信息管理
监理工程师负责收集、整理和传递工程建设的相关信息，确保各相关部门能够及时了解工程进展和存在的问题。
协调工作关系
监理单位需要协调建设单位、施工单位、设计单位等相关单位之间的工作关系，确保工程顺利进行。
综上所述，工程监理控制的主要目的是确保工程的质量、安全、进度和投资等方面达到预定的目标和规范要求，并通过合同管理、信息管理和协调工作关系等手段，保障工程建设的顺利进行和成功完成。
