工程设备专业主要学习以下课程：

建筑给水排水工程：

学习建筑中给水、排水系统的设计、施工和管理。

供热工程：

研究建筑供暖系统的设计、施工和运行。

通风与空调工程：

学习建筑通风和空调系统的设计、安装和调试。

建筑电气：

涵盖建筑电气系统的设计、安装和故障诊断。

管道施工技术：

学习管道系统的施工方法和技术。

安装工程造价：

掌握安装工程项目的成本估算和控制。

施工组织与管理：

学习施工项目的组织、管理和协调。

建筑识图与构造：

学习建筑图纸的识读和建筑构造的基本知识。

流体力学泵与风机：

研究流体力学在泵和风机中的应用。

电工电子技术：

学习电工和电子技术的基本原理和应用。

热工学基础：

学习热力学和热工设备的基本知识。

建筑安装工程CAD：

掌握建筑安装工程的设计和绘图技能。

工程测量：

学习工程测量的原理和方法。

建筑信息模型应用：

利用BIM技术进行建筑设计和项目管理。

环保设备与应用：

学习环保设备的原理和应用。

环境监测：

学习环境监测的基本方法和设备。

实用废水处理技术：

掌握废水处理的基本技术和方法。

大气污染控制技术：

学习大气污染的控制技术和设备。

环境工程技术经济和造价分析：

学习环境工程项目的经济分析和造价估算。

水电工程概预算：

掌握水电工程项目的概预算编制方法。

环保产业运营：

学习环保产业的运营和管理知识。

这些课程涵盖了工程设备专业的核心知识和技能，旨在培养具备良好职业道德和人文素养，掌握建筑给排水、供热、通风与空调、安装工程造价基本知识，具备编制工程造价及工程施工组织设计能力的高素质技术技能人才。