工业工程（Industrial Engineering，简称IE）是一门综合性的工程技术学科，它运用自然科学、社会科学、数学、信息科学、管理科学等领域的知识和技术，对人员、物料、设备、能源和信息组成的集成系统进行规划、设计、改善、创新和评价。工业工程的主要内容包括：
生产系统规划与设计
研究和编制工业各行业的产业技术政策、产业结构、技术发展、科研政策和工程教育与技术培训等方面的规划。
对工程项目总体设计、设施选址、平面布置、生产流程设计、生产工艺与技术设计等进行规划。
生产计划与控制
包括需求预测、资源调配、生产排程和进度控制，以提高生产效率。
质量管理与控制
研究质量管理方法，如六西格玛、质量控制图表等，以提高产品和服务质量。
供应链管理
研究物料、信息和资金的流动，优化供应链的效率和效果。
人因工程
研究人与工作环境的交互关系，设计人机界面、工作站布局、工作流程等，以提高工作效率和人员安全。
设备维护与管理
包括总生产维护（TPM），通过预防性维护和预测性维护提高设备效率和减少故障。
物流工程
研究物料、信息和资金的流动，优化供应链的效率和效果。
系统分析与仿真
使用数学模型和计算机技术对生产和服务系统进行模拟和分析。
精益生产与持续改进
采用精益生产原则，消除浪费，提高生产效率。
信息系统设计
设计和实施计算机管理系统、计算机集成制造系统、用户服务系统等。
工业工程专业的毕业生通常具备较强的系统分析能力、创新能力和实践能力，能够在制造业、服务业、物流业等多个领域发挥重要作用。
