工程鱼是什么鱼-中国机械网

工程鱼并非一个特定的鱼种名称，而是一个泛指，指的是 通过生物工程技术培育出来的三倍体新鱼种。其中，湘云鲫是工程鱼的一种，也被称为工程鲫鱼。湘云鲫是由刘筠院士领导的技术协作组利用细胞工程和有性杂交技术培育出来的三倍体鲫鱼，其亲本通常包括经过特殊处理的鲤鱼和鲫鱼。

工程鱼的特点包括：

工程鱼的生长速度通常是普通鲫鱼的三到五倍。

工程鱼的蛋白质含量丰富，肉质鲜美。

工程鱼具备出色的抗逆性和耐低氧能力，易于养殖。

工程鱼食性广泛，能够摄食水体中的浮游生物和底栖生物。

工程鱼相比普通鲫鱼更容易捕捞。

此外，芙蓉鲤鲫也是鲤鱼与鲫鱼杂交的产物，同样属于工程鱼的一种。

需要注意的是，虽然工程鱼具有许多优势，但由于其三倍体的特性，它们通常不具备生殖能力，这意味着它们不能像普通鲫鱼那样进行自然繁殖。

总的来说，工程鱼是通过先进的生物工程技术培育出来的三倍体鱼类，具有生长速度快、肉质鲜美、抗逆性强等优点，广泛应用于水产养殖和垂钓等领域。

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工程鱼是什么鱼