做工程的方法有多种，具体选择哪种方法取决于工程的规模、复杂程度、项目需求以及时间、成本和资源等因素。以下是一些常见的工程施工方法：

土方工程

开挖：使用挖掘机、推土机等机械设备进行土方开挖，根据设计要求进行放坡、降坡等操作。

运输：利用自卸车、输送带等设备将挖出的土方运输到指定地点。

回填：在土方挖填完成后，采用压实机械如压路机、蛙式打夯机等进行土方回填和压实。

排水：在施工过程中，设置排水设施如排水沟、排水管等，防止积水现象。

地基与基础工程

桩基施工：根据设计要求，采用旋挖钻、冲击钻等设备进行桩基施工。

地基处理：针对不同类型的地基，采用换填、压实、加固等方法进行处理。

基础施工：根据设计图纸，采用现浇、预制等方法进行基础施工。

主体结构工程

模板工程：采用木模板、钢模板等材料进行模板搭设，确保模板的垂直度、平整度和强度。

钢筋工程：根据设计要求，进行钢筋加工、绑扎和焊接。

混凝土工程：采用现场搅拌、泵送等方式进行混凝土浇筑，确保混凝土的强度和密实度。

钢结构工程：采用焊接、螺栓连接等方式进行钢结构施工。

建筑装饰工程

抹灰工程：采用水泥砂浆、腻子等材料进行墙面、顶面的抹灰处理。

贴砖工程：采用水泥砂浆或粘结剂将瓷砖粘贴在墙面上。

涂料工程：采用涂料对墙面、顶面进行涂刷。

木作工程：采用木工板、木线条等材料进行木作制作和安装。

安装工程

给排水工程：进行给水管道、排水管道的铺设和连接，确保水质和水压符合要求。

此外，还有一些项目管理方法可以帮助提高工程效率和质量，例如：

项目管理软件：使用如简道云、Microsoft Project等工具进行任务分配、进度跟踪、资源管理和成本控制。

敏捷方法：适用于需求变化频繁的项目，通过短周期的“冲刺”和频繁的沟通与协作来优化项目流程。

传统瀑布模型：适用于需求明确且变化较少的项目，按顺序进行设计和施工。

选择合适的工程施工方法和项目管理策略，可以有效提高工程项目的成功率、降低成本并按时完成。