选择成人高考的专业时，建议考虑个人的职业规划、兴趣爱好以及市场需求。以下是一些建议的专业选择：

建筑工程和工程造价专业

这两个专业在建筑行业中非常受欢迎，就业前景广阔。建筑工程专业涵盖了建筑物的规划、设计、施工和管理等方面，而工程造价专业则专注于工程项目的成本估算和控制。这两个专业适合希望在建筑行业发展的在职人员。

经济与管理类专业

包括会计学、财务管理、市场营销、人力资源管理、行政管理、物流管理等。这些专业针对的是希望在企业管理、财经领域内提升自身竞争力的在职人员。学习这类专业的学生可以深入理解经济市场运作规律，掌握现代企业管理的核心技能。

工程技术类专业

如机械设计制造及其自动化、电子信息工程、土木工程等。这类专业适合那些工作在技术领域，希望通过学习提升自己专业技能的技术人员。学习这些专业的学生将获得更深层次的专业知识和技能，以适应快速发展的技术需求。

教育类专业

如学前教育、小学教育、特殊教育等。这些专业主要面向希望进入教育行业的成人。这类专业的设置帮助在职教师或有志于教育事业的人士提升教育理论和实践技能，更好地适应教育行业的发展需求。

法学和社会科学类专业

如法学、行政管理、社会工作等。这些专业适合那些希望从事公共管理、法律服务或社会服务的考生。通过学习，考生能够获得相关的法律知识和社会科学理论，为从事相关职业提供理论支撑和实践指导。

医学类专业

如药理学、护理专业、预防医学等。这些专业适合希望从事医疗行业的考生。学习这些专业的学生将获得相关的医学知识和技能，为从事医疗工作打下坚实的基础。

建议

结合个人兴趣和职业规划：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣且未来有意从事的行业。

考虑市场需求：选择就业前景良好、薪资待遇可观的专业，可以提高就业竞争力。

了解专业课程设置：不同专业的课程设置不同，选择专业时，要了解专业的具体课程内容，确保自己能够满足学习需求。

通过以上分析，相信你可以选择到最适合自己的成人高考专业。