哈尔滨工程大学机械工程专业主要学习以下课程：

工程力学：

学习静力学和动力学的基本原理，为船舶轮机系统的设计和制造提供支持。

机械设计基础：

掌握常用机械零部件的设计方法和原理，能够根据实际需求进行创新设计。

轮机工程材料：

了解各种工程材料的性能特点和应用范围，为船舶轮机设备的制造和维修提供材料选择依据。

轮机设备与系统：

学习船舶轮机设备的组成和工作原理，包括发动机、传动系统、辅助设备等，以及各设备之间的相互关系和影响。

轮机控制系统：

掌握船舶轮机控制系统的基本原理和设计方法，包括各种传感器、控制器和执行器的应用。

轮机维护与修理：

学习船舶轮机设备的维护和修理技术，包括各种维修方法和流程，以及常见故障的诊断和排除。

轮机管理：

了解船舶轮机管理的理论和实践知识，包括船舶运营管理、设备维护保养、油料消耗等方面的管理。

计算机辅助设计：

学习计算机辅助设计的基本原理和方法，能够利用相关软件进行轮机系统的设计和模拟。

海洋工程环境与安全：

了解海洋工程环境对船舶轮机设备的影响，以及保障船舶安全的相关知识和技术。

其他相关知识：

根据实际需要，学习其他相关知识领域，如英语、电工技术、液压与气压传动等。

此外，该专业还包括大量的实践操作，如金工实习、电工实习、电子实习、认识实习、生产实习、社会实践、课程设计和毕业设计等，以培养学生的实际操作能力和解决实际问题的能力。

建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参与实践操作，以更好地掌握所学知识和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。