总工程师是一种高级技术职务，其用途主要体现在以下几个方面：

技术管理和决策

总工程师负责工程项目的总体控制、质量、进度、工程造价控制和技术管理等建设管理工作。

他们需要编制项目建设的总体实施计划，并对实施中的项目计划进行统计分析和计划调整。

总工程师主持设计、监理、施工单位进行设计图纸会审、技术交底、设计完善和优化等，并审查施工组织计划。

科技创新和研发

总工程师负责组织领导项目科技创新活动，审批公司技术革新的推广计划，并组织科技、革新成果的鉴定。

他们还需要组织实施技术攻关，解决施工中的重大技术问题，并指导技术人员进行技术创新和科技开发工作。

团队领导和协调

总工程师带领工程技术人员的团队，负责批准的设计、计算成本、合同谈判和执行计划的战略安全有效。

他们需要与其他管理人员（如建筑师、结构工程师、总图、施工人员）一起工作，确保项目有效地完成。

总工程师还负责监督培训设备安装人员，并对所有系统和产品执行质量控制检查。

项目监督和评估

总工程师从头到尾监视项目的每个阶段，计算每个项目所需的成本、材料、人工和时间，并设计批准和预算。

他们还需要评估每个人的工作表现和成就，并进行数据分析和报告准备。

对外沟通和协调

总工程师协调工程技术方面合同各方及项目对外各方的工作关系，监督集中招标采购的大宗施工设备材料的质量和供应工作。

他们还需要组织办理项目中间计量支付、交工支付及竣工结算，并负责组织项目交工验收及项目交工总结报告的编写。

资质和认证

在一些领域，如军工系统，总工程师需要具备相应的资质证书，以提升职业竞争力和拓宽就业渠道。

综上所述，总工程师在工程项目中扮演着至关重要的角色，他们不仅负责技术管理和决策，还涉及科技创新、团队领导、项目监督和评估、对外沟通以及资质认证等多个方面。通过这些工作，总工程师确保项目的顺利进行和高质量完成。