中专消防工程技术专业主要学习以下课程：
基础课程
土木工程
消防科学技术
工程力学
无机化学
有机化学
物理化学
火灾化学
工程流体力学
画法几何及工程制图
电工电子技术
专业核心课程
消防燃烧学
工程热力学与传热学
建筑给排水
房屋建筑学
建筑防火设计
消防法规
消防安全管理
火灾隐患评价与控制
安全消防设施操作
电力拖动与控制
单片机原理与应用
消防电源
消防设施应用及维护
消防法
消防供水
建筑防火设计规范
火灾自动报警系统
建筑消防学
消防联动系统施工（常用主机）
智能楼宇技术
化工安全技术
消防制图
危险品性能检测与评价
特种设备防火防爆
QHSE与清洁生产
消防管理学
消防灭火救援
电气防火技术与实施
防灭火自动控制
建筑消防技术与实施
化工生产防火防爆
家庭和社区安全消防
消防工程造价
消防工程施工
消防系统调试
建筑通风与防排烟
火灾自动报警与联动系统
消防设备工程技术
防火防爆技术
灭火与抢险救援技术
建筑消防工程
消防监督管理
消防队伍管理
灭火救援
火灾调查
消防专业外语
实践性教学环节
基础化学实验
化工基础实验
消防制图与识图
消防设备操作实训
火灾自动报警系统调试
消防工程施工与项目管理
毕业设计或实习
这些课程涵盖了消防工程技术的各个方面，包括基础理论、工程技术、施工管理、法规标准等，旨在培养具备扎实消防专业知识和技能的高素质技术技能人才。
