应用工程师适合的专业选择主要取决于个人的兴趣、职业规划以及行业发展的前景。以下是一些适合应用工程师的专业：

计算机科学与技术：

随着科技的快速发展，计算机科学与技术专业的毕业生需求量大，可以在软件开发、网络安全、人工智能等领域发展。

通信工程：

通信工程专业的学生可以从事电信、互联网、物联网等行业，具备通信网络的设计、优化和维护能力。

电子信息工程：

这个专业的学生可以掌握电子技术和信息处理技术，为电子产品研发、信息系统建设等领域提供技术支持。

电气工程及其自动化：

该专业培养电力系统、自动化设备、电子技术等方面的工程师，核心课程包括电路理论、电机学、电力电子技术等。

机械工程：

机械工程专业培养的学生可以在制造业、汽车、能源等行业从事设备设计、生产管理等工作，主要课程有力学、机械设计、制造工艺等。

土木工程：

土木工程专业涉及建筑、道路、桥梁等基础设施的设计、施工和维护，适合对建筑与环保都有一定兴趣的学生。

环境工程：

环境工程关注环境保护和可持续发展，涉及水处理、大气污染控制、固体废物处理、生态修复等领域，适合有志于环境保护工作的学生。

生物医学工程：

该专业结合了生物学、医学和工程学，培养在医疗设备、生物技术和医疗系统等领域工作的工程师。

传感器技术与应用：

涉及光学、机械、电子、计算机等多个领域，适合对传感器技术感兴趣的学生。

检测技术及仪器：

专业涉及传感技术、信号处理、自动化等方面，适合对检测技术感兴趣的学生。

选择专业时，建议综合考虑自身的兴趣和长期职业规划，同时关注行业的发展趋势和就业前景。热门专业如人工智能、云计算、物联网等也是不错的选择，因为这些领域未来发展空间巨大，并且贯穿了多个行业。