当工程少报价时，可以采取以下几种方法处理：
协议补充
合同的签订主体可以就工程量少报的问题进行协议补充。只要合同是依法订立且双方同意，可以对原合同内容进行变更或签订新的合同。
依据合同条款或交易习惯
如果双方无法达成补充协议，则应按照合同的相关条款或交易习惯来确定工程量的具体内容和价款。
法律途径
若中标项目已施工且中标价格低于成本价，承包人可以委托律师向法院起诉，要求按市场价格支付款项。此外，如果工程经过竣工验收合格，承包人还可以进行索赔，但需就工程成本价进行严格举证。
市场分析与评估
工程单位可以结合以往项目数据进行分析和评估，了解自身优劣势，并在新项目中避免报价过低，以确保合理收益。
使用专业工具
利用专业软件如神象云的建筑工程账本记录所有项目数据，包括收支明细和成本情况，并自动生成数据报表，帮助分析项目盈利情况，从而避免少报价的问题。
建议：
及时沟通：首先与对方进行充分沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
补充协议：尽量通过补充协议的方式明确工程量，确保合同履行的顺利进行。
法律咨询：在必要时，寻求专业律师的帮助，确保自身权益不受损害。
数据记录：使用专业工具记录和分析项目数据，为未来的项目报价提供参考。
