在疫情期间进行工程索赔时，应当遵循以下步骤和要点：

确认索赔成立

根据国家、深圳市及贵单位的相关规定，由于防疫措施导致的误工费，发包人应给予相应的经济补偿，并且工期应相应顺延。

依据政策文件

按照深圳市住建局发布的《关于推进建设工程项目科学有序复工的通知》，依法依规调整工期和费用。对于因防疫导致的建设工期延误，应顺延工期；对于防疫期间人工费用、材料价格变化等造成的费用调整及其他损失费用，应签订补充协议进行调整。同时，疫情防控费用应列入工程造价。

遵循合同条款

索赔的内容应包括追加费用、工期延期、工程损失、变更电价等，具体索赔事项应按照施工合同的约定进行。

索赔程序

承包人应在知道或应当知道索赔事件发生后28天内，向发包人提交索赔意向通知书，说明发生索赔事件的事由。逾期未发出索赔意向通知书的，丧失索赔的权利。

承包人应在发出索赔意向通知书后28天内，向发包人正式提交索赔通知书。索赔通知书应详细说明索赔理由和要求，并附必要的记录和证明材料。

如果索赔事件具有连续影响，承包人应继续提交延续索赔通知，说明连续影响的实际情况和记录。在索赔事件影响结束后的28天内，承包人应向发包人提交最终索赔通知书，说明最终索赔要求，并附必要的记录和证明材料。

索赔申请书内容

工程索赔申请书应包括工程名称、致函对象（如监理单位）、索赔金额、索赔的详细理由及经过、索赔金额的计算方法、附带的证明材料等。

证明材料

索赔申请应附上所有相关的证明材料，包括但不限于防疫措施的具体实施记录、费用明细、人工费用和材料价格变化的证明、政府相关文件等，以支持索赔请求的合理性和必要性。

及时沟通与协调

在整个索赔过程中，承包人应积极与发包人和监理单位沟通，确保索赔事宜得到及时、公正的处理。

遵守法律法规

所有索赔活动都应严格遵守国家和地方的相关法律法规，确保索赔的合法性和有效性。

通过以上步骤，可以确保疫情期间的工程索赔过程合理、规范，并最大限度地保护承包方的合法权益。