工程合同定金的写法通常包括以下几个关键要素：

当事方信息：

包括甲方（业主）和乙方（承包商）的姓名或名称、地址、联系方式等基本信息。

定金金额：

明确约定定金的金额，一般不超过主合同标的额的20%。例如，如果工程总价为100万元，定金金额则不应超过20万元。

支付时间和方式：

约定定金支付的具体时间和方式，如签订本合同之日起5个工作日内支付至乙方指定账户。

权利和义务：

详细列出双方的权利和义务，包括甲方支付定金后工程进度和乙方履行合同的具体要求。

争议解决方式：

约定争议解决的方式，如协商、仲裁或诉讼等。

定金罚则：

明确约定定金罚则的适用情况，如甲方违约则无权要求返还定金，乙方违约则应当双倍返还定金。

其他条款：

根据具体情况，可增加其他相关条款，如工程概况、工程开始日期、工程内容等。

```

工程合同定金协议

甲方（业主）：__________________

乙方（承包商）：__________________

鉴于甲乙双方就_________________工程项目达成一致意见，并欲进行合作，现依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，甲乙双方本着平等自愿、诚实守信的原则，就工程定金支付事项达成如下协议：

第一条 工程概况

1. 工程名称：__________________

2. 工程地点：__________________

3. 工程内容：__________________

4. 工程总价款：__________________

5. 工程开始日期：__________________

第二条 定金金额

1. 甲方同意向乙方支付工程总价的____%作为定金，即人民币____元整（大写：[金额]元整）。

第三条 定金支付

1. 甲方应在本合同签订之日起____个工作日内向乙方支付定金人民币____元整（大写：[金额]元整）。

2. 如乙方未按照约定履行工程合同，甲方有权要求全额返还定金，乙方应当在接到甲方通知后____个工作日内将定金返还给甲方。

第四条 权利和义务

1. 甲方支付定金后，乙方应按照约定履行工程合同。

2. 乙方履行合同义务后，甲方应将定金计入工程款中，一并支付给乙方。

第五条 争议解决方式

1. 本协议在履行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成时，可提交__________仲裁委员会进行仲裁。

第六条 定金罚则

1. 甲方不履行主合同，无权要求返还定金；乙方不履行主合同，应当双倍返还定金。

第七条 其他

1. 本合同经双方签章自定金交付之日起生效。

2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（盖章）：__________________

法定代表人（签字）：____________

日期：__________________

乙方（盖章）：__________________

法定代表人（签字）：____________

日期：__________________

```

请根据实际情况调整上述范本中的具体条款，并在签订正式合同前，确保双方充分理解和同意所有内容。