年底结算工程的方法主要有以下几种：

按月结算方式

实行旬末或月中预支、月终结算、竣工后清算。

跨年度竣工的工程在年终进行工程盘点，办理年度结算。

竣工后一次结算方式

适用于建设项目或单项工程全部建筑安装工程建设期在12个月以内，或者工程承包价值在100万元以下的工程。

工程价款在每月月中预支，竣工后一次结算，年终不另清算。

分段结算方式

适用于当年开工且当年不能竣工的工程。

按照工程形象进度，划分不同阶段进行结算。

分段结算可以按月预支工程款，当年结算的工程款应与年度完成的工作量一致，年终不另清算。

目标结算方式

在工程合同中，将承包工程的内容分解成不同的控制界面。

以建设单位验收控制界面作为支付工程款的前提条件。

工程结算会计科目及账务处理

工程收入核算

收到工程项目款时：借记“银行存款”，贷记“预收账款”和“应交税费——应交增值税（销项税额）”。

工程计算完工时：借记“预收账款”，贷记“工程结算收入”。

结转工程收入时：借记“工程结算收入”，贷记“本年利润”。

工程成本的核算

工程发生的材料费、人工费、机械使用费等所有支出时：借记“工程施工——材料人工费”和“应交税费——应交增值税（进项税额）”，贷记“银行存款”或“应付职工薪酬科目”。

工程结算完工时：借记“工程结算成本”，贷记“工程施工——材料人工费”。

结转完工成本时：借记“本年利润”，贷记“工程结算成本”。

工程结算的条件

工程质量经竣收后为合格。

工程符合建设合同的条件。

施工企业已按照承包合同和已完工程量向建设单位（业主）办理工程价清算。

这些结算方式及会计处理方法适用于不同类型的工程项目，具体选择哪种方式应根据工程的特点和合同条款来确定。建议在实际操作中，结合工程实际情况和合同要求，选择最合适的结算方式，以确保工程款项的准确结算和双方的合法权益。