安全工程食品通常指的是 通过科学配方和加工技术，从天然食品中提取各种营养素和呈味物质，并添加某些天然化合物重新调配合成的食品。这些食品旨在满足人们的健康需求，并可能具有特定的营养补充或健康促进功能。以下是一些被广泛认为属于安全工程食品的例子：
人造米：
人造米是通过科学方法将天然米中的营养成分进行调配和重组，以模拟自然米的口感和营养价值。
仿生葡萄：
仿生葡萄是通过模仿自然葡萄的营养和风味，采用人工合成的方法制成的食品。
人造果冻：
人造果冻是利用天然水果成分和胶质，通过科学配方和加工技术制成的食品，具有类似果冻的口感和外观。
强化食品：
这类食品在天然食品的基础上添加了额外的营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维等，以增强其营养价值。
功能食品：
功能食品是指具有特定健康功能的食品，如降血压、降血脂、增强免疫力等，这些食品通常含有天然化合物或从天然食品中提取的有效成分。
需要注意的是，虽然这些食品在生产和加工过程中力求模拟或增强天然食品的营养和健康效益，但它们仍然属于加工食品，与天然食品在成分和安全性方面可能存在差异。因此，在选择安全工程食品时，应关注其成分表和生产工艺，确保其符合个人的健康需求。
