生物工程是一个广泛的领域，涉及多个子领域和专业。主要包括以下几个方面：
基因工程
也称为遗传工程或重组体DNA技术，涉及将不同来源的基因在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。
细胞工程
应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，在细胞水平上进行遗传操作及大规模的细胞和组织培养，生产有用的生物产品或培养有价值的植株，并可以产生新的物种或品系。
微生物工程 （发酵工程）：利用微生物（如细菌、酵母菌等）进行大规模培养，生产有用的代谢产物或发挥其独特生理功能。包括菌种的选育、发酵条件的优化、产品的分离和纯化等。
酶工程
（生化工程）：
改造和利用酶来合成有用化合物或进行生物催化反应，提高化学反应的效率和选择性。
生物反应器工程
设计和构建合适的生物反应器，对“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能。
蛋白质工程
通过改变蛋白质的结构和功能，设计具有特定生物活性的新蛋白质。
生物电子工程
利用生物学原理和技术进行电子设备的制造和应用，如生物传感器、生物芯片等。
灭菌技术
采用各种方法和技术对设备和环境进行灭菌处理，确保生物制品的安全性和纯度。
检测技术
开发用于检测生物分子、细胞和生物过程的方法和技术，如PCR、ELISA等。
药物递送系统
设计和开发用于将药物有效地输送到生物体内的系统，如纳米药物递送系统。
基因治疗
利用基因工程技术将正常基因或有治疗作用的基因导入患者细胞，以治疗疾病。
生物信息学
运用计算机科学和信息学的技术，分析、理解和利用生命系统和生物信息。
这些领域相互关联，共同推动生物技术的进步和应用。生物工程的应用范围非常广泛，包括农业、环境、食品、医药、能源、环保等多个方面，为人类社会的发展带来了巨大的经济效益和社会效益。
