包装微生物标准值是多少

食品包装微生物标准值如下:

埃希氏菌 :不得检出。

大肠菌群

婴幼儿断奶期辅助食品:≤90/(MPN/100g)。

非即食类:≤50000(cfu/g)。

方便面:面块和调料 ≤150(MPN/100g)。

发酵性豆制品:≤30(MPN/100g)。

乳粉:≤90(MPN/100g)。

致病菌

婴幼儿断奶期辅助食品:<500/mL。

瓶装水、可食用冰及非瓶装饮料:不得检出。

植物蛋白饮料:不得检出。

方便面:≤40(MPN/100g)。

发酵性豆制品:不得检出。

乳酸菌饮料:≤500/mL。

菌落总数

植物蛋白饮料:≤100(cfu/ml)。

方便面:≤50000(cfu/g)。

发酵酒:≤50(cfu/ml)。

杀菌乳酸菌饮料:≤30(cfu/ml)。

乳粉:≤50000(cfu/ml)。

这些标准值旨在确保食品在包装过程中和最终消费者使用时的安全性和卫生性。不同的食品类型和包装形式可能有不同的微生物限值要求。建议在具体实施时,食品生产企业应严格遵守这些标准,确保产品质量。

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