肉类酸性包装标准主要涉及两个方面：
罐头肉类食品的PH值范围
肉类罐头、水产类、水果类罐头的PH值范围一般在5.5~6.8之间。
具体到某些种类，如红烧猪肉罐头的PH值约为6.2左右，茄汁鱼罐头的PH值约为6.6左右。
排酸肉的国家标准
排酸肉的水分含量标准：猪肉、牛肉、鸡肉的水分含量不能超过70%。
这些标准旨在确保肉类产品的安全性和口感。
肉类酸性包装标准是多少
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2024-12-29 04:25:05 34次
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