手工挂面的包装售卖方式可以有以下几种：

透明塑料袋

透明塑料袋是一种常见的挂面包装方式，其优点是简单易用，消费者可以清晰地看到产品的形状和质量，方便选择。同时，透明塑料袋具有较强的防潮性能，可以有效保护挂面不受潮湿的影响，并延长保质期。

纸箱包装

纸箱包装是一种相对环保的包装方式，纸箱具有良好的抗压和防潮性能，可以保护挂面不受外界压力和潮湿的影响。此外，纸箱包装还可以承载更多的产品，提高运输效率，降低运输成本。

包装袋

包装袋通常由聚酯薄膜制成，具有良好的抗氧化和保鲜效果，可以有效地保持挂面的新鲜度和口感。同时，包装袋还具有一定的防潮性能，可以保护挂面不受潮湿的影响。

金属罐

金属罐是一种高档次的挂面包装方式，金属罐具有良好的密封性和防潮性能，可以有效地保护挂面的品质和口感。同时，金属罐还具有耐高温和耐压的特点，可以在长时间的贮藏和运输中保持挂面的完整性。对于挂面来说，可考虑采用可降解材料制作的纸袋或纸盒进行包装，以减少对环境的污染。此外，还可以考虑采用可回收的包装材料，如纸板或生物基塑料，以提高包装的可持续性。

手工包装

手工包装是面条制作过程中传统的方式之一。通常，在面团经过揉捏、擀平和切割后，面条会被用手工方式逐一拉直并整理成捆，然后用细线、竹签或塑料袋等材料进行绑扎。这种包装方式简单易行，适用于小规模面条生产和家庭制作。手工包装的好处是可以直观地掌控面条的形状和长度，并且不需要额外的机械设备。

自动包装

随着技术的进步，越来越多的面条生产企业开始采用机械化的自动包装方式。新鲜手工面条的包装方式一般是采用真空密封包装或密封盒子包装，以保持面条的新鲜度和弹性。

在选择包装方式时，需要综合考虑产品的特点、市场需求、运输和储存条件以及环保要求。例如，对于线上销售，塑料袋和包装袋更为便捷；对于线下销售，纸箱和纸盒更为合适；对于高端市场，金属罐和环保材料包装则更能提升产品档次和品牌形象。