包装香菇青菜馅怎么调制-中国机械网

香菇青菜包的馅可以通过以下步骤进行调制：

青菜：选择新鲜、绿叶茂盛的青菜，洗净备用。

香菇：选择干香菇或鲜香菇，洗净后切片或切丁备用。

其他配料：根据个人口味，可以准备一些虾米、鸡蛋、胡萝卜、豆干、木耳等。

青菜：将青菜放入开水锅中焯水，加入几滴油和适量盐，焯水时间不宜过长，以保持青菜的翠绿色和脆嫩口感。焯水后迅速捞出，过凉水并挤干水分。

香菇：如果使用干香菇，需要提前浸泡后切片或切丁；如果使用鲜香菇，则直接切丁。

其他配料：鸡蛋打散后炒熟并切碎，虾米切碎备用。

将挤干水分的青菜碎和香菇碎放入大碗中，加入炒熟的鸡蛋碎和虾米碎。

加入适量的盐、鸡精、蚝油、糖、白胡椒粉、辣椒面等调味料，根据个人口味进行调整。

加入适量的芝麻油和食用油，搅拌均匀，锁住馅料的水分。

将调好的馅料包入面皮中，注意不要包得太满，以免蒸制过程中汤汁溢出。

将包好的包子放入蒸锅中，保持一定的间隔，避免粘连。

水开后，蒸制15-20分钟，直到包子熟透。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的香菇青菜包了。根据个人口味，可以适当调整食材和调味料的种类和用量，以达到最佳口感。

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包装香菇青菜馅怎么调制