包装羊血怎么切片好看

使用特制工具

制作一个方形木框,中间缠上细尼龙线,线间距约0.5cm。

将羊血放置在细线上,用手平压,使羊血被细线切割成均匀的片状。

将片状的羊血转90°方向再次平压,切成均匀的细条。

冷水浸泡与刀切

将羊血放入冷水中浸泡,去除血水后清洗干净,控干水分。

将羊血切成约0.3公分厚的片。

模具冷却切片

将羊血浆倒入模具中,冷却放置一段时间形成块状。

将冷却后的羊血块放入热水中加热至80度,加盖小火焖30至40分钟。

焖好后,将羊血块从锅中捞出,洗净后浸入凉水中,待凉后即可。

直接刀切

将羊血洗净后,直接切成长方形片状。

这些方法各有特点,可以根据具体需求和条件选择合适的方法进行操作。

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